A busca por otimização do tempo, conceito conhecido no Japão como taipa, tem impulsionado a popularidade de serviços que permitem aos clientes pagar taxas para evitar filas em restaurantes disputados. A tendência atende especialmente a consumidores com agendas apertadas ou turistas que desejam aproveitar melhor suas estadias.
No Tokyo Ramen Yokocho, um polo gastronômico próximo à Estação de Tóquio, o sistema móvel SuiSui tem sido utilizado para essa finalidade. Por meio da leitura de códigos QR, os clientes podem adquirir ingressos prioritários, um recurso considerado estratégico por funcionários do local, dado que muitos frequentadores precisam seguir viagem logo após a refeição utilizando o trem-bala Shinkansen.
Desde o seu lançamento em 2023, o sistema já foi adotado por cerca de 100 estabelecimentos, concentrados principalmente em centros urbanos. De acordo com a SuiSui Inc., operadora da tecnologia, a oferta de bilhetes é restrita para não prejudicar quem aguarda na fila convencional, e os valores cobrados variam conforme o tempo de espera estimado.
Outras empresas também exploram este mercado, como a TableCheck Inc., que oferece um serviço de reservas online com suporte multilíngue. Segundo a companhia, a ferramenta é especialmente útil para turistas estrangeiros que não possuem familiaridade com a cultura local de esperar em filas ou retirar senhas numeradas, tornando o planejamento de viagens mais acessível.
A adoção dessas plataformas também é vista por proprietários como uma forma de inclusão e conveniência. Yumi Asano, dona da Kooriya Peace, uma famosa casa de gelo raspado em Tóquio, relata que o uso do serviço de FastPass foi motivado pelo desejo de evitar que clientes, incluindo turistas que viajam longas distâncias, desistissem da experiência devido ao tempo de espera. Além disso, a proprietária destaca que a facilidade beneficia clientes com rotinas intensas, como pais que precisam conciliar a alimentação com os cuidados dos filhos.
Fonte / Fotos: Kyodo News